Гуакамоле с сальсой из томатов и паприки

Гуакамоле с сальсой из томатов и паприки

Name: Гуакамоле с сальсой из томатов и паприки
Ingredients: Авокадо; помидоры; Чеснок; лайм; Чили; кинза; Красная сухая паприка; Болгарский перец красный; Соль и перец; Оливковое масло; Тростниковый сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рататуй Тимурович

Самый известный мексиканский соус готовится за считанные минуты, причем вы можете...

Ингредиенты

Авокадо 2 шт
помидоры 3 шт
Чеснок 2 гр
лайм 1 шт
Чили 5 гр
кинза 15 гр
Красная сухая паприка 1 гр
Болгарский перец красный 1 шт
Соль и перец
Оливковое масло 10 гр
Тростниковый сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовьте указанные ингредиенты. Помидоры можно использовать крупные розовые, красные. Главное - мясистых сортов, а не сочных. Авокадо разрежьте пополам и удалите кожуру, косточку. Мякоть нарежьте кубиками и высыпьте в глубокую емкость. Промойте помидоры в воде, нарежьте их кубиками.

Если будете готовить гуакамоле с крупными томатами, то вырежьте из них сердцевинки. Нарежьте красный перец, добавьте прессованный чеснок. Посолите, поперчите блюдо, добавьте сок лайма, тростниковый сахар на глаз и оливковое масло, нарежьте мелко кинзу. Приправьте паприкой, и чили. Аккуратно вилкой перемешайте содержимое емкости с небольшим нажимом, пюрируя половину нарезки авокадо. Выложите соус в пиалу или креманку, украсьте и сразу же подайте к столу.