Гуакамоле с сальсой из томатов и паприки

Name: Гуакамоле с сальсой из томатов и паприки
Ingredients: Авокадо; помидоры; Чеснок; лайм; Чили; кинза; Красная сухая паприка; Болгарский перец красный; Соль и перец; Оливковое масло; Тростниковый сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рататуй Тимурович

Самый известный мексиканский соус готовится за считанные минуты, причем вы можете...

Ингредиенты

Авокадо 2 шт

помидоры 3 шт

Чеснок 2 гр

лайм 1 шт

Чили 5 гр

кинза 15 гр

Красная сухая паприка 1 гр

Болгарский перец красный 1 шт

Соль и перец

Оливковое масло 10 гр

Тростниковый сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте указанные ингредиенты. Помидоры можно использовать крупные розовые, красные. Главное - мясистых сортов, а не сочных. Авокадо разрежьте пополам и удалите кожуру, косточку. Мякоть нарежьте кубиками и высыпьте в глубокую емкость. Промойте помидоры в воде, нарежьте их кубиками.

Если будете готовить гуакамоле с крупными томатами, то вырежьте из них сердцевинки. Нарежьте красный перец, добавьте прессованный чеснок. Посолите, поперчите блюдо, добавьте сок лайма, тростниковый сахар на глаз и оливковое масло, нарежьте мелко кинзу. Приправьте паприкой, и чили. Аккуратно вилкой перемешайте содержимое емкости с небольшим нажимом, пюрируя половину нарезки авокадо. Выложите соус в пиалу или креманку, украсьте и сразу же подайте к столу.