Печень в сметане: нежная классика, которая покорит даже самых привередливых
Печень в сметане – это именно то, что нужно для уютного вечернего ужина или быстрого обеда. Это классическое блюдо любимо многими за свой нежный вкус и простоту приготовления.
Для печени в сметане лучше всего выбирать свежую говяжью печень, она более полезная и имеет приятный вкус.
Хорошо сочетаются с печенью черный перец, кориандр, куркума, имбирь, чеснок, лавровый лист.
Для придания печени в сметане особого вкуса часто добавляют лук, морковь, муку, томатную пасту, зелень.
Секреты приготовления печени в сметане
Подготовка: Печень необходимо тщательно промыть и нарезать кубиками или пластинами.
Обжаривание: Печень следует обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Тушение: После обжаривания печень тушат в сметане с добавленными специями и луком или морковью.
Время приготовления: Печень в сметане готовится недолго, обычно от 15 до 20 минут.
Печень в сметане можно подавать с гарниром из картофеля, риса, гречки, макарон, или с овощами.
Украсьте блюдо свежей зеленью, овощами, помидорками черри.
Делитесь своими рецептами с друзьями и вместе наслаждайтесь сытным и нежным блюдом.
