Печень в сметане - рецепты с фото

Печень в сметане: нежная классика, которая покорит даже самых привередливых

Печень в сметане – это именно то, что нужно для уютного вечернего ужина или быстрого обеда. Это классическое блюдо любимо многими за свой нежный вкус и простоту приготовления. Для печени в сметане лучше всего выбирать свежую говяжью печень, она более полезная и имеет приятный вкус. Хорошо сочетаются с печенью черный перец, кориандр, куркума, имбирь, чеснок, лавровый лист. Для придания печени в сметане особого вкуса часто добавляют лук, морковь, муку, томатную пасту, зелень. Секреты приготовления печени в сметане Подготовка: Печень необходимо тщательно промыть и нарезать кубиками или пластинами. Обжаривание: Печень следует обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Тушение: После обжаривания печень тушат в сметане с добавленными специями и луком или морковью. Время приготовления: Печень в сметане готовится недолго, обычно от 15 до 20 минут. Печень в сметане можно подавать с гарниром из картофеля, риса, гречки, макарон, или с овощами. Украсьте блюдо свежей зеленью, овощами, помидорками черри. Делитесь своими рецептами с друзьями и вместе наслаждайтесь сытным и нежным блюдом.