рагу с яблоком запеч нное под картофельной шубкой

а именно тушёные кабачки с баклажанами, овощное рагу из кабачков с баклажанами

свекла, морковь, лук, перец зеленый, чеснок, масло оливковое, семена тмина, куркума, перец чили, соль, кокосовое молоко, зелень