Савоярди — это изысканное итальянское печенье, которое покорило сердца сладкоежек по всему миру. Эти воздушные, нежные бисквитные палочки с хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной стали незаменимым ингредиентом для многих десертов, включая знаменитый тирамису.
Изначально савоярди появились в регионе Пьемонт и были созданы для герцога Савойского, отсюда и их название. Их уникальная текстура достигается за счёт особой технологии приготовления: взбитые яйца с сахаром и мукой создают лёгкое тесто, которое выпекается до золотистого оттенка.
Идеально подходят для приготовления десертов, савоярди можно использовать в качестве основы для тортов, пудингов или просто подавать к чаю или кофе. Они отлично впитывают сиропы, ликёры и крема, сохраняя при этом свою форму.
Попробуйте савоярди в домашних условиях или купите готовые — они станут прекрасным дополнением к вашему кулинарному арсеналу. Наслаждайтесь их нежным вкусом и создавайте собственные шедевры!
