ушки из слоеного теста с сахаром

норвежская форель , лапша из бобового крахмала , красная луковица , сельдерей , сушёные еврейские ушки , кориандр , чеснок - долька , перец красный , сахар , лимонный сок , тайский соус к рыбе , соус чили , лайм , масло