щи кислые с говядиной

кость , обрезка индейки , куриные сердечки , лук , морковь , сельдерей , квашеная капуста , картофель , чернослив без косточек , лавровый лист , перец черный горошек , масло сливочное , масло растительное , соль , укроп

бульон любой , куриный , свиное рагу , говяжий , готовая смесь "кислые щи" , свежая капуста , картофель , морковь , лук репчатый , селдерей , кетчуп лечо , зелень разная , соль , лавр перец-горошек , бульонный магга , все делаю . кастрюльки у всех разные , вы уж сами