Борщ заготовка на зиму - рецепты с фото

Борщ заготовка на зиму

Борщ — это не просто суп, а настоящий символ домашнего уюта и гостеприимства. Заготовка борща на зиму — отличный способ сохранить летние витамины и сэкономить время в холодные дни. Представьте: за окном метель, а у вас на плите уже ароматный, насыщенный борщ, приготовленный из собственных заготовок. Такой полуфабрикат особенно оценят занятые хозяйки и те, кто любит радовать близких вкусной едой без лишних хлопот. В правильно приготовленной заготовке сохраняются все полезные свойства свеклы, моркови, капусты и других сезонных овощей. Интересно, что традиция заготавливать борщ на зиму пришла из украинской кухни, где этот суп считается королем стола. Современные хозяйки усовершенствовали рецепт, создавая различные вариации — с фасолью, грибами или даже мясом. Готовые заготовки можно хранить в банках или замораживать порционно. Зимой достаточно разогреть основу, добавить свежую зелень и сметану — и перед вами аппетитная тарелка рубинового борща с неповторимым вкусом детства. Попробуйте заготовить борщ по своему любимому рецепту — и холодной зимой вас всегда будет ждать кусочек летнего тепла!