Кабачки с капустой тушёные на ткемали с вялеными сливами
Этот необычный и ароматный гарнир — настоящая находка для любителей грузинской кухни и оригинальных овощных блюд. Кабачки с капустой, тушёные на ткемали с вялеными сливами, сочетают в себе сочную текстуру, кисло-сладкие нотки и пикантную глубину вкуса.
Ключевой ингредиент — знаменитый грузинский соус ткемали, который придаёт блюду характерную кислинку и насыщенный аромат. Вяленые сливы добавляют сладковатый оттенок и приятную жевательную текстуру, создавая идеальный баланс. Кабачки и капуста, томлёные в этой аппетитной заправке, становятся нежными и пропитываются всеми оттенками вкуса.
Это блюдо отлично подойдёт как самостоятельный вегетарианский вариант или как гарнир к мясу, птице или рыбе. Оно особенно хорошо сочетается с жареной бараниной или запечённой курицей. Подавайте его горячим, украсив свежей зеленью и гранатовыми зёрнами для яркого акцента.
Попробуйте этот вкусный и полезный рецепт — он разнообразит ваше меню и удивит гостей неожиданным сочетанием ингредиентов. Идеально для семейного ужина или дружеских посиделок с грузинским колоритом!
