Азиатская кухня Корейская кухня

Овощное ассорти в банке по-корейски

Name: Овощное ассорти в банке по-корейски
Yield: 3 л. банка
Ingredients: Овощи (кабачки, капуста, огурцы, помидоры - любые); Заправка; большой Перец сладкий болгарский или 2 маленьких; зелени любой; чеснока; острых перчика маленьких; гр сахара; 6% уксуса; гр раст. Масла; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Axanka

Этот рецепт помогает утилизировать кабачки, когда уже надоело придумывать , что же из...

сутки

3 л. банка

Ингредиенты

Овощи (кабачки, капуста, огурцы, помидоры - любые)

Заправка

большой Перец сладкий болгарский или 2 маленьких 1

зелени любой Пучок

чеснока 1 головка

острых перчика маленьких 2

гр сахара 75

6% уксуса 75 мл.

гр раст. Масла 75

соли 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим овощи для маринования и заправки, 3-х литровую банку.

Нарезаем средними или крупными кусочками кабачок и капусту. Если кабачок немолодой, то снимаем шкурку и вырезаем внутренности с семечками.

Отдельно готовим заправку. Нарезаем сладкий перчик,острый, зелень. Чеснок выдавливаем через пресс.

Добавляем в заправку соль, сахар, уксус и масло. Всё перемешиваем. Заправка готова.

На дно банки (3 литра) кладём слой овощей, слой заправки, овощей и т.д. пока банка не заполнится.

Банку закрываем крышкой и переворачиваем. Перевёрнутой ставим в холодильник на ночь.

Утром достаём баночку, переворачиваем и оставляем в холодильнике настаиваться до вечера.

Вечером можно наслаждаться 😉 если кусочки овощей слишком крупные, можно их порезать перед подачей. Оставшееся хранится в холодильнике 2 недели и более. Но, как правило, в течение нескольких дней съедается ))

...