Кабачковое рагу с морковью в сметанном соусе — это идеальное блюдо для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от вкусной и сытной еды. Это легкое, низкокалорийное и при этом очень питательное блюдо, которое прекрасно впишется в меню правильного питания (ПП).
Нежные кусочки кабачка, сладкая морковь и ароматные специи, залитые густым сметанным соусом, создают гармоничный вкус, который понравится даже тем, кто обычно равнодушен к овощным блюдам. Это рагу можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице.
Кабачки — настоящий кладезь витаминов и клетчатки, а морковь богата бета-каротином, который полезен для зрения и иммунитета. Сметанный соус делает блюдо нежным и кремовым, но при этом не добавляет лишних калорий, особенно если использовать нежирную сметану или греческий йогурт.
Это рагу особенно актуально летом, когда кабачки и морковь в самом соку, но его можно готовить круглый год, используя замороженные овощи. Оно отлично подойдет для семейного ужина, легкого обеда или даже для гостевого меню.
Попробуйте это простое, но очень вкусное блюдо — оно точно станет одним из ваших любимых в коллекции ПП-рецептов!
