Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кабачковое рагу

Name: Кабачковое рагу
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Кабачок среднего размера; Помидор - крупный; Луковица среднего размера; Чеснока; Оливковое масло; Соевый соус; Соль; Молотый перец; Зелени (я брала петрушку и зеленый лук)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Яковлева

Еще один быстрый способ приготовления кабачков.

30-40 минут

3 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кабачок среднего размера 1
Помидор - крупный 1
Луковица среднего размера 1
Чеснока 2 зуб.
Оливковое масло
Соевый соус
Соль
Молотый перец
Зелени (я брала петрушку и зеленый лук) 1 пуч.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала подготавливаем овощи: чистим кабачок (внутренности не убирала, так как кабачок молодой), чистим лук и чеснок.

Разогреваем сковородку и добавляем немного масла (я использую оливковое, но можно жарить и на подсолнечном или на кокосовом). Немного обжариваем лук, порезанный кубиками. Потом добавляем кабачки, их я тоже режу кубиками.

Пока обжариваются кабачки с луком, режу помидор. Когда кабачки уже почти готовы (я люблю, чтобы они были твердыми, потому долго не обжариваю - минут 7-10). Потом к кабачкам добавляю помидоры.

Все овощи еще обжариваю на сковородке минут 5. И конечно добавляю специи и немного соевого соуса (без него тоже получается потрясающе). Выключаю газ (кстати, все готовлю на среднем огне) и добавляю мелко порубленный чеснок и зелень. Кабачковое рагу готово - приятного аппетита!

...