Рагу из кабачков

Name: Рагу из кабачков
Ingredients: большой кабачок; моркови; луковица; сметаны + 50 г майонеза; Чеснок или 1 ч. ложкасухого чеснока; по вкусу Соль, перец черный; карри, хмели-сунели; Масло растительное для жарки; по вкусу Зелень; Можно добавить помидор и болгарский перец (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор ❦ᏦℑℜᎯ❦

Рагу из кабачков может выступать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. #четверг...

50 минут

Ингредиенты

большой кабачок 1

моркови 2-3

луковица 1

сметаны + 50 г майонеза 50 г

Чеснок или 1 ч. ложкасухого чеснока 2 зубчика

по вкусу Соль, перец черный

карри, хмели-сунели 1 ч. ложка

Масло растительное для жарки

по вкусу Зелень

Можно добавить помидор и болгарский перец (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Морковь, лук помыть, очистить и порезать крупно, разогреть растительное масло в сковороде и обжарить овощи до золотистого цвета 5-7 минут.

Кабачок помыть, очистить, если толстая кожура и очистить от семечек, нарезать крупными кубиками. Добавить в обжаренные овощи и тушить минут 15-20. Добавить специи и всё хорошо перемешать. Не солить ❗️ иначе кабачок выделит много жидкости и рагу будет как каша.

Добавить майонез, сметану, перемешать потушить 5 минут, после посолить, перемешать и накрыть крышкой и дать настояться. Зелень мелко нарезать и добавить в тарелку. Вкусно с жареной картошкой, но и в качестве гарнира тоже вкусно. Приятного аппетита 😋