Суп-рагу из кабачков на говяжьем бульоне
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
#меню
1 ч 30 мин
6 порций
26
Ингредиенты
- говядины на кости Полкило
- картофелины 4
- кабачка (в зависимости от того, какую консистенцию супа хотите) 1-2
- сладких перца 2
- морковка 1
- луковица 1
- томатной пасты 1 ст. ложка
- соль, перец, лавровый лист по вкусу
- постного масла без запаха для зажарки 1 ст. ложка
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Варим говяжий бульон 1,5-2 часа. Тщательно дважды процеживаем. Отделяем мякоть от кости.
2
Моем, чистим и режем овощи.
3
В бульон высыпаем картошку и варим 15 мин.
4
На ложке масла обжариваем на высоком огне вначале лук и морковь до румяности. Затем томат.
5
Затем перец и кабачок. Продолжаем обжаривать на высоком огне 10 мин.
6
Высыпаем зажарку в суп, туда же мясо, лавровый лист, приправляем солью и перцем, доводим до кипения и варим ещё 10 мин. Лаврушку выбрасываем. Вуаля! Подаём.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96786
Эмоции 119
Подарите автору эмоцию!
42
17
24
36
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 26
Прекрасный осенний суп. Я сегодня рыбный с кабачком готовила. Домашние с большим удовольствием умяли
1 октября 2022 г.
Ответить
@Boris_Kurilovich Конечно, никто и не спорит
1 октября 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!