Диетический суп на говяжьем бульоне

Name: Диетический суп на говяжьем бульоне
Ingredients: Говядина 300 г; Вода 2,5 литра; Картошка 4 картофелины; Лук репчатый 1 штука; Морковь 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Гречневая крупа 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Зелень (петрушка, лук порей)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузнецова /Амбассадор

Говяжий суп с гречкой вкусный и при этом лёгкий, подойдёт и для диеты, и для детского...

Ингредиенты

Говядина 300 г

Вода 2,5 литра

Картошка 4 картофелины

Лук репчатый 1 штука

Морковь 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Гречневая крупа 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Зелень (петрушка, лук порей)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо заливаем водой и доводим до кипения. Когда вода закипит и появится пена, то первый бульон сливаем, а мясо ополаскиваем от пены.

Заново кладём мясо в кастрюлю и наливаем воду. Доводим до кипения. Варим мясо 1 час при слабом кипении под крышкой. В конце варки солим примерно 1 чайную ложку соли.

Из готового бульона вытаскиваем мясо, а бульон процеживаем.

Картошку очищаем и нарезаем кубиками.

Морковь трём на крупной тёрке, а чеснок на мелкой.

Лук мелко нарезаем.

Гречку перебираем и моем. Даём воде стечь.

Доводим бульон до кипения и выкладываем в него порезанную зелень, картофель, гречку, лук, морковь и чеснок. Перемешиваем и пробуем на соль. Соли мало и надо досолить по вкусу.