ПП суп с пшеничной крупой

Name: ПП суп с пшеничной крупой
Ingredients: куриные голени (у меня крылья) 2 шт; картошина 1 шт; небольшая луковица 1 шт; небольшая морковка 1 шт; пшеничная крупа 1/3 часть чашки (чашка 150 мл.); Соль и специи по вкусу и желанию

Ингредиенты

куриные голени (у меня крылья) 2 шт

картошина 1 шт

небольшая луковица 1 шт

небольшая морковка 1 шт

пшеничная крупа 1/3 часть чашки (чашка 150 мл.)

Соль и специи по вкусу и желанию

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ставим кастрюлю с водой на плиту. Картофель почистить, нарезать и отправить в холодную воду минут на 15. Мясо вымыть и отправить в кастрюлю с кипящей водой, как закипит убрать пенку. Лук почистить и нарезать четверть кольцами 1 половинку отправить к мясу варить 10 минут, вторую отложить. Морковь почистить и отправить в кастрюлю, варить пять минут.

Затем в кастрюлю отправляется картофель, предварительно слить воду и слегка промыть. Следом отправляется крупа и остатки лука. Варим до готовности. Добавляем соль, специи и зелень (у меня хмели-сунели, копчёная паприка и сушёный укроп), накрываем крышкой варим на слабом огне 2-3 минуты. Выключаем огонь и даем "отдохнуть" под крышкой минут пять.

Наш суп готов, подать можно со сметаной. Для диабетиков желательно сметану 10-15%. Также можно посыпать свежим укропом. Данный суп подходит для похудения и для диабетиков (обязательно вымачивать картофель как я уже писала. Всем приятного аппетита и замечательного здоровья!