Котлеты по-донбасски — это настоящий кулинарный символ Донбасса, блюдо с богатой историей и неповторимым вкусом. Эти сочные, ароматные котлеты с хрустящей корочкой давно завоевали любовь не только жителей региона, но и гурманов по всей стране. Их секрет — в особом сочетании мяса, лука и специй, которое придает блюду узнаваемый колорит.
Традиционно котлеты по-донбасски готовят из свинины или смеси свинины и говядины, добавляя много репчатого лука. Именно лук придает им сочность и характерный сладковатый привкус. Часто в фарш кладут чеснок, черный перец и другие специи, которые делают вкус более насыщенным. Обжаривают котлеты до золотистой корочки на раскаленной сковороде, а потом доводят до готовности под крышкой — так они получаются особенно нежными внутри.
Подают котлеты по-донбасски с картофельным пюре, гречневой кашей или свежими овощами. Они отлично сочетаются с солеными огурцами или квашеной капустой, подчеркивая свою аутентичность. Это блюдо идеально для семейного ужина, дружеских посиделок или даже праздничного стола — оно неизменно вызывает восторг и ностальгию по домашней кухне.
Попробуйте приготовить котлеты по-донбасски по нашему рецепту — и вы почувствуете настоящий вкус Донбасса у себя дома! Это простое, но очень вкусное блюдо станет любимым в вашем меню.
