Оладьи из печени с луком и манкой — это вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным вариантом для завтрака, ужина или даже фуршета. Нежные, сочные внутри и с аппетитной корочкой снаружи, эти оладушки покорят даже тех, кто не слишком любит печень.
Почему стоит попробовать?
Печень — настоящий кладезь полезных веществ: железа, витаминов группы B и белка. В сочетании с луком она приобретает мягкий, насыщенный вкус, а манка придает оладьям воздушную текстуру. Это блюдо не только вкусное, но и бюджетное — идеальный вариант для семейного стола.
Как подавать?
Оладьи из печени хороши как в горячем, так и в холодном виде. Подавайте их со сметаной, сливочным соусом или свежими овощами. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, гречкой или просто с хрустящим хлебом.
Секреты приготовления
Чтобы оладьи получились особенно нежными, печень лучше пропускать через мясорубку или измельчать в блендере. Лук можно слегка обжарить перед добавлением в фарш — так он станет слаще и ароматнее. А если хотите более плотную текстуру, добавьте в массу немного муки.
Попробуйте приготовить эти аппетитные оладьи — они станут любимым блюдом в вашем меню!
