Вегетарианский плов — это яркое, ароматное и сытное блюдо, которое доказывает, что мясо вовсе не обязательно для создания настоящего кулинарного шедевра. Этот вариант традиционного плова идеально подходит для тех, кто придерживается растительного питания или просто хочет разнообразить свой рацион.
В основе вегетарианского плова — рассыпчатый рис, который впитывает все богатство вкусов и ароматов овощей, специй и зелени. Морковь, лук, болгарский перец, баклажаны или кабачки — выбор ингредиентов ограничен только вашей фантазией. Добавьте куркуму, зиру, барбарис или карри, чтобы придать блюду восточные нотки.
Этот плов не только вкусен, но и полезен: он богат клетчаткой, витаминами и минералами. Подавайте его с свежими овощами, зеленью или пикантным соусом — он станет отличным вариантом для семейного ужина или дружеских посиделок.
Попробуйте приготовить вегетарианский плов — и вы убедитесь, что здоровое питание может быть невероятно вкусным!
