Европейская кухня

Выпечка

Французская кухня

Пирог

Пирог с яблоками

Делаю карамель: на сковороду насыпаю 100 гр. сахара и вливаю 100 мл. воды. Постоянно помешивая, даю немного испариться воде, чтоб сироп загустел. Яблоки очищаю от кожицы, удаляю сердцевину, разрезаю на 4 части и кладу в сироп. Накрываю листом слоёного теста, делаю несколько проколов вилкой, чтоб тесто не вздувалось.Выпекаю при t 180, 35 минут. После чего даю немного остыть пирогу, накрываю тарелкой и переворачиваю.