Спасибо за рецепт. Мне было непонятно, сколько нужно воды в тесто добавлять, поэтому пришлось добавлять до тех пор, пока не получилось галетное тесто. Но оно сильно крошилось, работать с ним было почти нереально. У меня была нутовая мука (100 г), и пополам гречневая и овсяная (65 и 50 г). Но начинка просто вкуснейшая! Её я делала по рецепту, только без использования вяленых томатов, шпината, базилика и оливкового масла (кстати, тофу я использовала всего 250 г, больше думаю и не нужно. И то на мои галеты ушла наверное всего половина всей начинки). Кстати, такая начинка подойдёт и для пирожков, и как соус к макаронам😍.