Дарницкий хлеб 🍞
Новая попытка испечь хлеб. Теперь корочку порвало. Что-то опять не так. Но вкус хлеба приятный, мякишь не липкий.
9 августа 2021 г.
ПоддержатьЭмоции к фотоотзыву
Подарите автору первую эмоцию!
Комментарии 3
Подрывы корки могут быть, если много воды в тесто добавили или недорастой.
9 августа 2021 г.
Ответить
Вот, скорее, недорастой. Очень уж я торопилась в печь булку отправить. В этот раз я аккуратнее была с дозировками. Спасибо.
9 августа 2021 г.
Ответить
Воды можно добавить больше по рецепту (10-20 г). Нужно смотреть влагоемкость муки. Тесто должно получится после замеса не очень плотное, но и не жидкое,...
9 августа 2021 г.
Ответить