Выпечка

Хлеб

Меня подвела тыква. Она была очень сочная и я её натёрла мелко. Я досыпала муку, но испугалась далеко уйти от рецепта. Тесто получилось вязкое и складывать его конвертом не было возможности. Выпекала в форме под крышкой. Хлеб не разочаровал, пышный и мягкий. Закваска была "вечная", ржаная. Спасибо за рецепт.