запекать батат пришлось долго, потому что оставался твёрдым. чистится легко, с этим проблем нет. сделала пюре точно по рецепту. текстура очень приятная, ранее такая мне не встречалась. по запаху похоже на морковь, по цвету, как видите, тоже. вкус: я не поняла совершенно, просто сладкое пюре, даже медовое какое-то. не смогла доесть, очень на любителя. для себя решила, что только в десерты будут использовать данный корнеплод. но за рецепт спасибо, это было мое первое блюдо с бататом)

Батат очень вкусный овощ

Анастасия

Спасибо за вдохновение, за то что напомнили, про сладкий картофель. Сегодня приготовила батат к ужину, в запеченном виде. Следующий раз обязательно приготовлю пюре, по вашему рецепту! 😇🙏🏼🍠