@GELA у меня проблем с пропеченностью не было, хотя пирог высокий. Многое зависит от духовки. На даче в газовой духовке у меня все подгорает, а дома пеку в...
Значит дело в консистенции теста. Скорее всего надо было лучше взбить сначала яйца, а потом яйца с маслом. Или тесто было жидковато. У меня такая рука, что...