Выпечка

Хлеб

Ольга, спасибо за рецепт. Хлебушек вкусный, но готовила с поправкой. На мой взгляд, с правильными изменениями. 
1. Ферментация у меня составила 3 часа, при температуре 24гр., вот за такое время у меня поднялось в два раза. 
2. Формовка как у вас. 
2. Расстойка у меня 1 час, увеличился батон в двое. 
4. Выпекала батон с паром, 40 минут. Замерила температуру, внутри хлеба 96гр. Можно доставить и наслаждаться❤.