Спасибо большое за рецепт ❤️ активно занимаюсь сыроделием дома) ещё один сыр в копилочку. Очень нежный, кремовый. Технология приготовления схожа с рикоттой, только там ещё сыворотка и он крупинками немного. Ну и соответственно маскарпоне более жирный. Я сделала из 500 мл, получилось около 300 г. #рекомендую

Сыр маскарпоне домашний

Елена Покрина 

Очень просто и вкусно😋. Единственное, я массу не подвешивала для стекания сыворотки, а положила под пресс. Спасибо за рецепт🤗 #рекомендую