Немного изменила по своему усмотрению детали, результат отличный. Маринад был мёд и горчица плюс специи для мяса. Запевала сначала с фольгой на 200° минут 45, потом без фольги на 220° не долго для корочки. А на дно формы положила слайси картошки с тоненькими пластиночками свежего чеснока. Когда сняла фольгу, полила мясо выделившимся соком. Спасибо за рецепт!!!