Все получилось. Использовала пергаментную бумагу. И на поджарку сверху ушло 40 минут, все не хотело запекаться 🤦🏼‍♀️  У меня не не было молока и булочки, я использовала перекрученный лук, поэтому рулет получился сочным) спасибо за рецепт!