Спасибо за подробный фотоотчёт. Я так люблю получать такие отзывы, а потом анализировать и в свои рецепты вносить коррективы. Я соус Бешамель всегда делаю в пропорциях 1:1:10. Это например 40 муки 40 масла и 400 мл горячего молока, а в этом рецепте пропорции немного изменены, так как я листы лазаньи не отваривала и соус нужен был по жиже. А вот с лавашами , действительно, это могло быть жидко, но зато это хорошая идея приготовить с лавашами. Надо попробовать.

Александр

Елена Кутилина 🌳

@elena_kutilina Не, тут дело не в лаваше. У меня сам соус получился не намного гуще исходного молока, и я его не "выкладывал" в форму, а "наливал". Может, с пропорциями напутал (хотя все мерял на весах), или молоко недогрел (хотя вроде все размещалось до однородной массы). Сама лазанья получилась нормально - сочная, но без "слякоти".

Готовил с лавашом вместо листов и томатной пастой вместо помидоров. Соус бешамель получился очень жидким. Мне кажется, что молока надо брать раза в три меньше. В духовке середина очень надулась и не хотела сдуваться даже после протыкания вилкой (после того, как вытащил из духовки,  все стало нормально). В итоге получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!

Фотоотзыв 1 из 4
Классическая лазанья

Эмоции к фотоотзыву

Фотоотзыв 1 из 4Классическая лазанья

Эмоции к фотоотзыву

Фотоотзыв 1 из 4
Классическая лазанья