Европейская кухня

Выпечка

Германская кухня

Крендель

Крендель с молоком

Спасибо за рецепт! Если честно, я думала, что брецели не получатся, так как у меня до этого не было успешного опыта работы с тестом. Однако они получились и получились очень вкусными! Правда слегка толстоватыми и не такими румяными как в рецепте, но это уже мой косяк. До этого я даже не знала о том, что существуют разные дрожжи, так что, если вы (читатели) тоже, то обратите на это внимание! Несмотря на то, что я смазала противень маслом, брецели пригорели к поверхности, хотя не подгорели. Большинство пришлось оставить без нижней корочки. С опытом научусь этого избегать. Рецепт идеально подогнан под пропорции, и даже если в начале у меня были сомнения в качестве приготовленное теста, то после его подъёма и обваливания в муке их не осталось. Почувствовала уверенность в себе! :)