Закуска Закуска с морепродуктами

Закуска острая из креветок с сельдереем и сыром

Name: Закуска острая из креветок с сельдереем и сыром
Ingredients: очищенных креветок; сливочного масла; голубого сыра; стебель сельдерея; сметаны; рубленого репчатого лука; рубленой петрушки; оливкового масла; сока лимона; молока; черного молотого перца; соли; соус чили

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

очищенных креветок 650 г

сливочного масла 60 г

голубого сыра 50 г

стебель сельдерея 1

сметаны 1/2 стакана

рубленого репчатого лука 1/4 стакана

рубленой петрушки 2 ст.л.

оливкового масла 2 ст.л.

сока лимона 2 ч.л.

молока 1,5 ч.л.

черного молотого перца 3/4 ч.л.

соли 3/4 ч.л.

соус чили

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

277

человек планируют готовить

Сыр наломать на мелкие кусочки, разрезать стебель сельдерея на несколько частей вдоль, затем нашинковать его поперек на кусочки длиной около 6-8 см.

Перемешать сметану с петрушкой, луком, соком лимона, молоком и сыром, подсолить (1/8 ч.л.) и поперчить (1/2 ч.л.).

Оставшимися солью и перцем посыпать креветки (они должны быть очищены, но с хвостиками), сбрызнуть их оливковым маслом, перемешать, затем поставить на разогретый гриль и обжарить 7-8 мин.

Сливочное масло растопить на водяной бане, добавить острый соус чили, перемешать.

Полить приготовленным острым масляным соусом креветки.

Подается закуска острая из креветок с сельдереем и сыром так: креветки выкладываются на плоское блюдо и гарнируются сельдереем и соусом с сыром.

...