Карпик получился чудесный! Нежный, сочный, ароматный, правда соус немного изменила 1 к 1 смешала майонез и сметану и выдавила немного чесночка разлетелся - не заметила! Елена, спасибо за рецепт! Маленький вопрос, что значит по-Ишкински?