Надо было спасать баклажаны, поискала рецепт, выбрала этот. Рецепт простой, доступный и вкусный. Так как сладкого перца в холодильнике не оказалось, то использовала молотую сладкую паприку. Еще я сократила время приготовления. Мне хватило 10 минут жарки и 15 минут тушения.