Завтрак

Омлет

Вы правы, если кабачок молодой и сочный, то следует хорошо отжать. Зимний кабачок  при хранении теряет влагу и уже не выделяет много сока.   

Извиняюсь что забыл сфоткать в целое блюдо.  Советую лучше отжимать тертые кабачки у меня получилось слишком водянисто. По вкусу норм!!