Пышные оладьи на молоке с соусом из изюма

Name: Пышные оладьи на молоке с соусом из изюма
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Для оладий:; муки; соли; молотой корицы; изюма; Цедра одного апельсина; сливочного масла; молока; яйца; сахарной пудры; разрыхлителя; Масло топленое для жарки; Для соуса:; воды; изюма; сахарной пудры; Сок одного лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#оставайсядома Необыкновенно вкусные оладьи.

5-6 порций

Ингредиенты

Для оладий:

муки 350 гр

соли Щепотка

молотой корицы Щепотка

изюма 75 гр

Цедра одного апельсина

сливочного масла 40 гр

молока 225 мл

яйца 3

сахарной пудры 150 гр

разрыхлителя Пакетик

Масло топленое для жарки

Для соуса:

воды 150 мл

изюма 100 гр

сахарной пудры 50 гр

Сок одного лимона

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить соус: изюм промыть, вскипятить в сотейнике воду, добавить изюм и сахарную пудру, варить на медленном огне 10 минут, в конце варки добавить сок лимона.

Снять соус с огня, дать остыть, затем измельчить блендером в пюре, до однородного состояния, протереть через сито и перелить в соусник.

Готовим оладьи: изюм заранее замочить в воде, затем промыть и измельчить в блендере.

В миску просеять муку, добавить соль, сахарную пудру, корицу, разрыхлитель, изюм, цедру апельсина и растопленное сливочное масло, перемешать.

Добавить в смесь тёплое молоко, хорошо перемешать, и по одному вбить яйца, тщательно вымесить блендером, оставить на 15-20 минут, накрыв полотенцем.