🐔Рубленые котлеты из филе курицы

Нарезать куриное филе кубиком, у меня из морозилки не до конца размороженное (подмороженное мясо легче резать). Добавить измельчённый чеснок, яйца, крахмал, сметану, соль и перец. Перемешать, всыпать кунжут и манку, снова всё хорошо перемешать.

В последний момент решила добавить сушеной мяты, она отлично сочетается с любым мясом. Перемешать и дать мясу 10 минут промариноваться, а манка за это время набухнет.

Снова перемешать, смесь должна быть, как тесто на оладушки : не жидко и не слишком густо. Выкладывать смесь столовой ложкой на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарить с двух сторон до золотистой корочки. Складывать котлеты в кастрюлю, чтобы довести их до готовности : пропарить минут 5, налив немного водички.

Пропаренные котлеты получаются пышные, нежные и сочные. Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 😋

Обратите внимание на эти 2 фото, на втором я добавила немного микрозелени, а какая разница!✨ Спасибо всем за лайки, фотоотзывы и комментарии! 🤗❤️📸✍️🌹