Оладьи дрожжевые на молоке

В теплую воду (не горячую) добавляем сахар, размешиваем и добавляем дрожжи, оставляем на 10-15 минут и даём подняться шапке.

Добавляем яйцо, соль, перемешиваем.

Добавляем муку, размешиваем до однородности, добавляем теплое молоко, накрываем крышкой и убираем в теплое место на 40-60 минут. Обращаю внимание, смесь увеличится в два раза, поэтому емкость должна быть в 2,5 раза больше.

Открываем смесь, размешиваем. Разогреваем сковородку на среднем огне, сказываем подс. маслом и по одной столовой ложке выливаем на сковородку.

Обжариваем с двух сторон и выкладываем на тарелку. Смазывать сливочным маслом НЕ НАДО. Приятно аппетита ❣