Кефирные оладушки с черешней для малыша

В миску разбиваем яйца, сахар и соль и все перемешиваем, чтобы сахар и соль растворились.

Кефир подогреваем до тёплого состояния и переливаем к яичной смеси и хорошенько перемешиваем.

Муку просеиваем (насыщаем кислородом) и постепенно подсыпаем в нашу кефирно-яичную основу. Важно! Замешивайте тесто в одном направлении!!!

Теперь добавляем соду и быстренько перемешиваем тесто.

Даем тесту отдохнуть и занимаемся черешней. Её нужно хорошенько промыть, разрезать на дольки и убрать косточки.

Разогреваем сковороду, смазываем маслом и выкладываем наши оладьи, в середину кладем половинку черешни и сверху кладем тесто. Выпекаем до румяной корочки с двух сторон и снимаем со сковороды. Приятного аппетита !