Пирожки с картошкой и сыром на пресном тесте

Name: Пирожки с картошкой и сыром на пресном тесте
Yield: 12 шт
Ingredients: Начинка:; сыр Российский 100 г; картофель 700 г; луковица 1 шт.; сливочное масло 50 г; укроп 1 пучок; Соль; Тесто:; яйцa 2 шт.; кефир 1 стакан; мука пшеничная2,5 стакана; соль 0,5 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

#кукпадготовит #среда Это очень вкусно 😋 ! Тесто на кефире готовится буквально за пять...

1 час

12 шт

Ингредиенты

Начинка:

сыр Российский 100 г

картофель 700 г

луковица 1 шт.

сливочное масло 50 г

укроп 1 пучок

Соль

Тесто:

яйцa 2 шт.

кефир 1 стакан

мука пшеничная2,5 стакана

соль 0,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить все необходимые ингредиенты.

Картофель помыть, очистить, разрезать на 4 части, отварить в подсоленной воде до готовности (примерно 20 мин). Отвар слить. Приготовить мятую картошку с помощью толкушки.

Жарим мелко нарезанный лук до золотистого цвета на сливочном масле, кладем его в готовую картошку.

Добавляем тертый сыр, мелко порезанный укроп и все тщательно перемешиваем. Начинка готова.

Замешиваем пресное, мягкое и немного липкое тесто из муки, яиц и кефира. Добавим соль по вкусу. Даём тесту немного отдохнуть.

Тесто разрезаем на кружочки, раскатываем скалкой каждый кружочек. Обязательно присыпаем тесто мукой.

Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка.

Готовые лепешки обжариваем на сухой сковороде с двух сторон до образования хрустящей корочки. По желанию можно обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Приятного аппетита 😋!!! Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰. Интересно посмотреть, что у Вас получилось ❤️💐🤩.

...