Сырники с яблоком и корицей

Творог выложить в миску, разбить яйца, добавить сахар, корицу, ванилин. Хорошо перемешать с помощью вилки. Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке, выложить в миску с творогом. Высыпать муку.

Ещё раз хорошо перемешать. Тесто получилось плотным и влажным, из него легко лепить шарики. Поставить сковороду с маслом на медленный огонь.

Каждый шарик обвалять в муке, приплюснуть и выложить на сковороду. Жарить до румяной корочки с обеих сторон.

Выложить на тарелку с бумажными салфетками для того, чтобы убрать излишки масла.