Диетические котлетки с начинкой

Name: Диетические котлетки с начинкой
Yield: 4
Ingredients: для котлет:; - фарш 500 гр; - лук 1 шт; - яйцо 1 шт; - хлеб кусочек; - молоко 2-3 ст. л.; - специи; для начинки:; - сыр 100 гр; - сметана 2 ст. л.; - зелень пучок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

Предлагаю замечательный рецепт приготовления котлет с начинкой из сыра и зелени....

45мин

Ингредиенты

для котлет:

- фарш 500 гр

- лук 1 шт

- яйцо 1 шт

- хлеб кусочек

- молоко 2-3 ст. л.

- специи

для начинки:

- сыр 100 гр

- сметана 2 ст. л.

- зелень пучок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить начинку для наших котлет. Сыр натереть на мелкой тёрке. Зелень вымыть, обсушить (я использовала только укроп) и мелко нарезать. В глубокой миске соединить измельченный сыр, сметану, зелень и тщательно перемешать.

Кусочки белого хлеба залить молоком и дать немного размягчиться. Затем с помощью вилки или блендера размять хлеб до однородного состояния. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Лук почистить и мелко нарезать или измельчить. В глубокой миске соединить фарш, хлебное пюре, яйцо, лук. Добавить соль и специи по вкусу. Тщательно вымесить и отбить фарш.

... Из фарша сформировать не тонкую лепёшку. Если сделать тонкую лепёшку стенки котлетки порвутся и начинка просто-напросто вытечет. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Внутри сделать углубление и выложить немного начинки.

Запекать при 180 градусах 35 минут. ... Готовые котлеты подать с любым гарниром. Котлетки получились невероятно нежными и пышными. Приятного аппетита...