Хачапурный пирог или Пирог "Хачапури"

Name: Хачапурный пирог или Пирог "Хачапури"
Ingredients: ТЕСТО:; Молоко; Сахар; Дрожжи сухие; Яйцо; Соль; Сливочное масло; Мука; Растительное масло; НАЧИНКА:; Сыр Моцарелла; Сыр Адыгейский; Сыр твёрдый; Яйца перепелиные

Рецепт с фото пошаговый

Автор Халида Абузарова🥰

#пирог

Ингредиенты

ТЕСТО:

Молоко 1 стакан

Сахар 1 ч.л

Дрожжи сухие 1 ч.л

Яйцо 1 шт

Соль 0,5 ч.л

Сливочное масло 50 гр

Мука 2-3 стакана

Растительное масло 2 ст.л

НАЧИНКА:

Сыр Моцарелла 50 гр

Сыр Адыгейский 50 гр

Сыр твёрдый 50 гр

Яйца перепелиные 5-6 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи и 3 столовые ложки муки. Перемешать. Оставить на 10 минут. Добавить яйцо, соль, растопленное сливочное масло, размешать. Порционно добавить муку. Замесить мягкое тесто, добавив растительное масло. Накрыть полотенцем и убрать в тёплое место для подъёма.

Готовое тесто выложить на рабочую поверхность. Сделать колобок. Оставить на расстойку. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Тесто переложить в форму, примять руками по всей поверхности формы. Сделать бортики

Сыры натереть на крупной тёрке. Перемешать и распределить по всей поверхности теста.

Пирог выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут. Пирог достать, сделать вилкой лунки и в каждую лунку разбить по одному яйца целиком. Отправить в духовку на 5 минут.