Осетинский пирог с картофелем и сыром
Рецепт с фото пошаговый
#премияночнойжрец #домавкусно Осетинские пироги готовят с разными начинками....
4
Ингредиенты
молоко 400 мл
масло сливочное 50 г
сахар 1 ч. л. с горкой
соль 1 ч. л.
мука 500 г
дрожжи сухие 5 г
Начинка:
картофель 200 г
сыр абхазский 300 г
масло сливочное 30 г
Сливочное масло для смазки пирога
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В теплое молоко добавить сахар, соль и часть муки, смешанную с дрожжами. Оставить на 15 минут.
2
Вмешать растопленное и охлажденное сливочное масло. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое эластичное тесто. Скатать его в шар, смазать растительным маслом и оставить на 1,5 ч для подъема, накрыв полотенцем или пленкой. В процессе 2 раза обмять.
3
Тем временем приготовить начинку. Картофель отварить и размять.
4
В картофель добавить натертый сыр, сливочное масло и перемешать. Начинку разделить на 3 шарика.
5
Тесто разделить на 3 колобка. Размять колобок в небольшую лепешку, положить шарик начинки. Собрать края к середине и защипать.
6
Перевернуть и размять руками в лепешку, примерно, 25 см или чуть больше. В середине сделать небольшое отверстие.
7
Переложить на противень смазанный маслом или пергамент. Выпекать при 220 градусах 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
8
Готовый пирог обильно смазать сливочным маслом.
9
Также поступить и с остальными пирогами.
Приятного аппетита!
4.792156
помогает этому автору
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
3
1
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Вероятно, вам понравится
Рецепт состоит в коллекции
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!