Шакшука

Name: Шакшука
Ingredients: Яйцо куриное - 3шт.; Помидор - 3шт.; Перец болгарский - 1шт.; Перец чили - 1/2шт.; Лук репчатый - 1шт.; Сахар - 1ч.л.; Паприка - 1ч.л.; Перец черный горошком - 6шт.; Перец белый горошком - 5шт.; Чеснок - 3 зубчика; Кориандр - 1/2ч.л.; Базилик (сушеный) - 1ч.л.; Петрушка - 3 веточки; Лук зеленый - 1шт.; Соль - по вкусу; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Если сказать одним словом, то это очень вкусная ароматно-острая еврейская яичница 🥰.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3шт.

Помидор - 3шт.

Перец болгарский - 1шт.

Перец чили - 1/2шт.

Лук репчатый - 1шт.

Сахар - 1ч.л.

Паприка - 1ч.л.

Перец черный горошком - 6шт.

Перец белый горошком - 5шт.

Чеснок - 3 зубчика

Кориандр - 1/2ч.л.

Базилик (сушеный) - 1ч.л.

Петрушка - 3 веточки

Лук зеленый - 1шт.

Соль - по вкусу

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищенные перец и лук мелко нарезать.

Чеснок и острый перец мелко измельчить.

Помидоры нарезать небольшими кубиками.

Растереть 2 вида перца, кориандр, базилик и паприку.

На разогретую сковороду налить растительное масло, обжарить чеснок и горький перец в течение 2-3мин. Добавить лук, болгарский перец, сахар и помидоры. Тушить на маленьком огне 8мин. Затем добавить все специи и соль.

В тушеных овощах для каждого яйца сделать небольшое углубление и вылить туда яйца. Жарить шакшуку на небольшом огне до готовности 5-6мин. Яичный белок должен побелеть, а желток остаться жидким. Перед подачей блюдо посыпать зеленью. Приятного аппетита!