Плов с фаршем

Name: Плов с фаршем
Yield: 8 порций
Ingredients: фарша; риса; горячей воды; луковица; морковь; чеснока; по вкусу соль; ложка приправы для плова с барбарисом; куркумы; по вкусу перец чёрный молотый; подсолнечного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Попова

#среда #кукпадготовит #пловсфаршем #быстроивкусно #food_Love ♥️ 🍛 Простой, быстрый и...

1 ч

8 порций

Ингредиенты

фарша 500 г

риса 300 г

горячей воды 600 г

луковица 1

морковь 1

чеснока 1 головка

по вкусу соль

ложка приправы для плова с барбарисом 1 ст.

куркумы 1/3 ч. ложки

по вкусу перец чёрный молотый

подсолнечного масла 2-3 ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук и морковь очистить, помыть. Лук нарезать на мелкие кубики, морковь натереть на крупной тёрке.

Казан или глубокую сковороду поставить на огонь, влить подсолнечное масло и хорошо накалить его. Выложить лук и обжарить на среднем огне 2-3 минуты, до прозрачности.

Морковь добавить к луку и обжарить в течение 5-7 минут до мягкости.

Выложить в казан или сковороду фарш, перемешать и готовить 8-10 минут на среднем огне, разбивая комочки, до испарения жидкости.

Рис хорошо промыть под водой и отправить к овощам.

Добавить специи и обжарить 2-3 минуты.

Влить горячую воду и перемешать. Казан/сковороду накрыть крышкой и готовить рис с фаршем и овощами на маленьком огне 8-10 минут.

Поперчить, посолить, аккуратно перемешать и собрать плов горкой. В центр поместить чистую неочищенную головку чеснока.

Накрыть казан/сковороду крышкой и готовить ещё 8-10 минут, до полного впитывания жидкости и готовности риса.

Выключить огонь и оставить рис постоять под крышкой ещё 10 минут. Разложить порционно и посыпать нарубленной свежей петрушкой. Приятного аппетита! 👌🏻😋