Сочные манты

Name: Сочные манты
Yield: 8 порций
Ingredients: средних картофеля; фарша (свинина-говядина); средних лука; соль; Тесто; муки; воды; яйцо; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Лысакова 🧑‍🍳 Амбассадор

Рецепт моей бабушки, делала манты впервые в жизни, и то насколько это вкусно просто не...

2 ч

8 порций

Ингредиенты

средних картофеля 2

фарша (свинина-говядина) 500 г

средних лука 2

соль

Тесто

муки 500 г

воды 220 мл

яйцо 1

соли 0,5 ч/л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для приготовления теста нам понадобится в миску просеять муку и сделать небольшую лунку в середине, добавляем яйцо, воду, соль и начинаем замешивать, постепенно собирая по краям муку. Промесить нужно хорошенько Тесто получится достаточно плотным, его необходимо накрыть пленкой и убрать «отдохнуть» в холодильник на 1 час.

Для начинки, выкладываем фарш в миску, добавляем мелко нарезанный кубиком картофель и лук, солим/перчим по желанию можно добавить специи.

Через час вынимаем тесто и начинаем раскатывать, полученный пласт делим на квадраты и укладываем нашу начинку. Скрепляем края кому как нравится).

Далее выкладываем в мантоварку или в мультиварку (как у меня) добавляю 1 л воды и ставлю с закрытой крышкой на 40 минут. И все готово! Можно подавать со сметаной или соусом из сметаны, чеснока, томатной пасты и зелени.