Борщ на скорую руку

Name: Борщ на скорую руку
Yield: 4 - 5 порций
Ingredients: бульона; небольшие картофелины; морковь; Белокочанная капуста; репчатой луковицы; помидорки; сладкого перца; свекла; Соль по вкусу; ст.л растительного масла; Зелень петрушки и укропа по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#суп #календарь Когда есть заранее приготовленный бульон, можно приготовить по...

20 - 30 минут

4 - 5 порций

Ингредиенты

бульона 1,5 л

небольшие картофелины 2

морковь 1

Белокочанная капуста

репчатой луковицы 1/2

помидорки 2

сладкого перца 1/2

свекла 1

Соль по вкусу

ст.л растительного масла 2

Зелень петрушки и укропа по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1). Томаты порезать кубиками. Половину свеклы порезать брусочками, вторую половину - натереть на крупной тёрке. Всё сложить в сковороду, добавить масло и пассеровать 10 минут на среднем огне. 2). Лук и перец мелко порезать. Морковь натереть на крупной тёрке. Капусту тонко нашинковать. Картофель порезать кубиками. В кастрюлю сложить морковь и лук, добавить масло и пассеровать пару минут. Добавить перец, картофель и капусту, посолить и пассеровать 5 минут. По желанию добавить мясо филе.

3). Залить бульоном и варить 10 минут. 4). Затем добавить содержимое сковороды и зелень, попробовать на соль - по необходимости добавить и проварить ещё пару минут. Дать настояться 5 минут и можно подавать к столу.