Крем-суп из кабачка

Name: Крем-суп из кабачка
Ingredients: цукини 2; чеснока 1 зуб.; луковица 1; Кусочек сливочного масла; куриного, овощного бульона или кипячёной воды 0,5 л; порошка карри 1 ч. л.; сливок 20% 0,5 ст.; Соль по вкусу; Свежемолотый перец или чиполле для подачи; Зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Хороших выходных. А вторая осенняя суббота прекрасна, так как завтра не понедельник 😉....

Ингредиенты

цукини 2

чеснока 1 зуб.

луковица 1

Кусочек сливочного масла

куриного, овощного бульона или кипячёной воды 0,5 л

порошка карри 1 ч. л.

сливок 20% 0,5 ст.

Соль по вкусу

Свежемолотый перец или чиполле для подачи

Зелень для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

2 цукини (кабачка) порезать на дольки и потушить с мелко нарезанным репчатым луком (1 шт) и чесноком (1 зуб) на сковороде на сливочном масле, не накрывая крышкой. Когда овощи станут мягкими (они не должны быть поджаренными), измельчить их в блендере.

Добавляем 0,5 л куриного или овощного бульона (или кипячёной воды), 0,5 ст сливок (20%), 1 чл порошка карри и ещё раз перебить погружным блендером. Поставить на огонь, довести до лёгкого закипания и подавать, присыпав по вкусу свежемолотым перцем или чиполле!