Сайки или советские булочки по 9 копеек

Name: Сайки или советские булочки по 9 копеек
Yield: 8
Ingredients: Для опары:; Молоко тëплое 300 мл; Сахар 1 ст. л.; Мука 1 ст. л.; Дрожжи сухие 1 ст. л.; Для теста:; Мука 650-700 г; Яйца 3 шт.; Сахар 4-5 ст. л.; Соль 1/4 ч. л.; Масло сливочное 50 г; Для помазки:; Сладкий чай 50-70 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элла Дементьева ✓Амбассадор

Приятное воспоминание из детства. За вдохновение спасибо Михаилу Бурмину❤. #меню...

4 часа

Ингредиенты

Для опары:

Молоко тëплое 300 мл

Сахар 1 ст. л.

Мука 1 ст. л.

Дрожжи сухие 1 ст. л.

Для теста:

Мука 650-700 г

Яйца 3 шт.

Сахар 4-5 ст. л.

Соль 1/4 ч. л.

Масло сливочное 50 г

Для помазки:

Сладкий чай 50-70 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить опару: в тëплое молоко всыпать по 1 ст. л. муки, сахара, дрожжей. Размешать, накрыть салфеткой и оставить для активации на 10-15 минут.

В ведро х/п всыпать муку (не всю, лучше потом добавить), сахар, соль. Разбить яйца, влить растопленное масло и опару.

Установить программу "Тесто". Готовое тесто переложить в смазанную растительным маслом глубокую миску, накрыть целлофаном и дать расстояться в течение 2-х -3-х часов (за это время пару раз обмять подошедшее тесто) .

Тесто подошло. Переложить на силиконовый коврик. Разделить на 16 равных частей. Сформировать булочки. Выложить на противень застеленный пекарской бумагой (смазать растительным маслом).